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蒋高明的博客

中国科学院植物研究所研究员,从事植物生态学研究

 
 
 

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联合国教科文组织人与生物圈中国国家委员会副秘书长、中国科学院植物研究所首席研究员、博士生导师、山东省人民政府泰山学者、中国科学院研究生院教授、联合国教科文组织人与生物圈计划城市组委员、中国生态学会副秘书长、中国生物多样性保护基金会副秘书长、中国环境文化促进会理事、中国植物学会植物生态学专业委员会委员、北京植物学会常务理事、青年工作委员会主任、中国生态系统研究网络生物分中心学术委员、中国科学院植物研究所学位委员会委员、

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它们是动物还是植物,命运为何如何惨烈  

2012-01-01 11:50:00|  分类: 自然与社会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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蒋高明

昨天的《新京报》有下面的报道:一些黑作坊对病死进行加工,变成鲜活鸡或者柴鸡赚取暴利。

2007年7月19日,《南方周末》报道死鸡走向餐桌内幕,引用了笔者观点。报道引起总理高度关注,紧跟着开展食品安全大检查,后出台食品安全法。农业部主管领导对笔者大为光火,状子告到了科学院,称搞植物的没有资格说动物的事情,死鸡走向餐桌是不良媒体记者为吸引眼球制造的假新闻,和纸包子事件一样经不起推敲。

四年半以后,病死鸡加工窝点就移师北上,来到了北京城下——大兴卫星城,在天子脚下热火朝天地干了起来。

可怜那些鸡们。自从有了现代人,掌握了所谓的现代科学技术,他们的命运就改变了:从一出生就与药物激素抗生素结下了不解之缘。最关健的是,它们的习性由动物变成了植物。

它们短短的一生(从出生到被宰杀只有42-45天)中,走不了20厘米的路程,见不到阳光,呼吸不到新鲜的空气,它们的脚终生没有踏上过土地,它们产蛋需要的钙质都是从食物里添加进去的,而不是像它们的祖先那样,是刨食来的。

它们死后,还要像浇花那样,往身体内注水,注进入的水卖成肉的价钱。

当然也可能是去水,放在电风扇下吹啊吹,跑出去水后的鸡肉立即成立“柴鸡”的价格。这样发展柴鸡好快啊。

病死鸡注水鸡 肉鸡吹风变柴鸡(图)

2011-12-30 08:37| 查看: 43| 评论: 0|来自: 新京报 | 它们是动物还是植物,命运为何如何惨烈 - 蒋高明 - 蒋高明的博客| | 它们是动物还是植物,命运为何如何惨烈 - 蒋高明 - 蒋高明的博客 | 它们是动物还是植物,命运为何如何惨烈 - 蒋高明 - 蒋高明的博客

摘要: 同泰屠宰场操作间,一名工人手拿高压水枪,准备给鸡注水。 大兴同泰屠宰场内,风扇对着未开膛的鸡吹风,如此晾晒几个小时,鸡皮变黄,充当柴鸡出售。 大兴同泰屠宰场10月14日的出货单上,写着死鸡和残鸡的字样。 ...
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[1]boxcar 2012-1-1 06:42
那个大风扇再次告诉我们——“能吹是多么的重要!”

蒋老师新年快乐!

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