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蒋高明的博客

中国科学院植物研究所研究员,从事植物生态学研究

 
 
 

日志

 
 
关于我

联合国教科文组织人与生物圈中国国家委员会副秘书长、中国科学院植物研究所首席研究员、博士生导师、山东省人民政府泰山学者、中国科学院研究生院教授、联合国教科文组织人与生物圈计划城市组委员、中国生态学会副秘书长、中国生物多样性保护基金会副秘书长、中国环境文化促进会理事、中国植物学会植物生态学专业委员会委员、北京植物学会常务理事、青年工作委员会主任、中国生态系统研究网络生物分中心学术委员、中国科学院植物研究所学位委员会委员、

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网友提出必须做转基因食品流行病学调查的五大理由  

2013-11-17 22:44:22|  分类: 自然与社会 |  标签: |举报 |字号 订阅

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网友提出必须做转基因食品流行病学调查的五大理由

蒋高明

   以下内容摘录自编剧赵华先生的博文。从理性分析的角度出发,我基本同意这个提法。毕竟转基因食品问世的短短不到20年,相对于人类进化的几百万年历史来讲,时间非常短暂,存在一定的风险。人类的肠胃进化速度,肯定没有转基因来得那样快。人类原确认安全的反式脂肪、瘦肉精、面粉增白剂、糖精等,都是在不断科学实验中,发现其危害,并从人类食物链中最终剔除出去的。尽管人类为之付出了沉痛的代价,但科学最终战胜资本,是全人类的进步。笔者坚信,转基因食物早晚会从人类食物链中退出。理由很简单,存在确切的生态风险,存在潜在的健康风险。至于健康的潜在风险是什么,需要科学家来做实验,科学家队伍不能都是农学家,还必须有生态学家、医学家、营养专家、环保专家、社会学家等等。如果按照转基因专家的说法,中国人“吃了20年转基因没事”,证明其安全的话,那么,最近中国人直接或间接消费转基因“近20年来,各种疾病或致命疾病发生概率同步增加”也一样成立。因此,任何一方如果没有拿出确切的科学实验证据,都不能“信口开河”,历史会记住今天发生的一切的。

必须做转基因食品流行病学调查的理由

 

编剧赵华

   农业部官员〔1转基因专家黄大昉、林敏、罗云波等人长期宣称:截至目前为止没有任何证据证明转基因食品对人体有害(林忠平、刘德虎2002,〔2转基因大规模产业化已经20年了,并没有出过事(黄大昉2013。〔3〕中国疾控中心营养与食品安全所陈君石院士说得更专业按照科学说法,到目前为止,没有任何证据证明转基因食品对消费者的健康造成危害……转基因大豆致癌说完全没有流行病学的证据(陈君石2013” 。〔4

   啥叫流行病学证据?《新京报》给出的名词解释是:流行病学证据是通过流行病学调查获得的阐明病因的证据。流行病学调查是通过调查、收集人群健康状况、环境因素、社会因素,分析病例(或健康异常)的分布、变化及其规律,探索和阐明病因。

   那么,专家们所说转基因食品危害健康没有流行病学证据的根据是什么?是已有流行病学调查证明人类患癌与转基因食品无关的证据,还是世界上从未做过任何关于转基因食品的流行病学调查?因而压根就不可能有转基因食品危害健康的流行病学证据若答案是前者,陈君石院士肯定会给出能让转基因食品致癌谣言灰飞烟灭的证据。但他没给。因而,答案肯定是后者。欧洲支持社会与环境责任科学家团体” 发表的一份已有 300余名科学家联署的声明也证实:关于转基因食品对人体健康的潜在影响,目前尚无有关流行病学的研究。〔5

   也就是说:因为从未做过关于转基因食品的流行病学调查,所以没有转基因食品危害健康的流行病学证据。这不废话吗?没做过调查,当然没有证据!既然如此,为了弄清楚转基因大豆等转基因食品究竟是否危害健康,广大消费者就有理由敦促卫计委立即进行相关流行病学调查。理由如下:

理由一:转基因食品连最起码的老鼠喂养试验都没做完整

   人类历史上从未有过的转入跨物种基因并且是产毒(Bt)致瘤(Ht)杆菌基因的转基因食品给人吃是否安全,理应先做动物试验。按照国际通行的食品安全性毒理学评价程序,动物试验分四个阶段,即第一阶段 1天的急性毒性试验,第二阶段30天的亚急性毒性试验,第三阶段90天的亚慢性毒性试验,和第四阶段 104周的慢性毒性和致癌试验。第四阶段慢性毒性和致癌试验的目的,是为受试物能否应用于食品的最终评价提供依据。〔6然而,转基因食品的发明国美国的政府监管机构、各大国际权威组织及各国监管机构,竟都采信了孟山都公司等转基因食品开发商自己所做的90亚慢性毒性大鼠喂养试验无害的结论,既未要求转基因食品生产商提供食品毒理学第四阶段 104慢性毒性和致癌老鼠终生喂养试验报告,也未委托独立第三方机构进行这一最后阶段的老鼠喂养试验。也就是说,转基因食品开发商仅凭第三阶段的不完整老鼠喂养试验,就做出了转基因农作物可应用于食品的最终评价,而美国及各国政府监管机构和各大国际权威组织也予以了认可,岂非对消费者的公然欺骗?

理由二:有食品毒理学试验证据证明转基因食品致癌,绝育

   尽管困难重重,仍有独立科学家做了转基因玉米、大豆104 慢性毒性和致癌老鼠终生喂养试验及三代繁殖喂养试验。结果是转基因玉米致癌,转基因大豆使老鼠三代绝种。〔7前不久数十位转基因专家、院士联署的一封《公开信》曾指责郎咸平电视节目中列举的上述食品毒理学试验证据是造谣,已被数百名中国食品安全志愿者署的公开信据理驳斥,指出这些专家、院士想用美国转基因食品开发商90天的亚慢性毒性老鼠喂养试验去证伪法、俄独立科学家730天的慢性毒性和致癌三代繁殖老鼠喂养试验,实在是荒唐可笑至极。〔8

理由三:农业部批准大规模进口转基因食品加工原料涉嫌安全评价造假

   农业部2004年正式批准美国孟山都公司的转基因大豆“GTS40-3-2 ”规模进口,依据的是中国疾控中心营养与食品安全所2003年出具的《食用安全性评价报告》,而该报告介绍的 6个动物实验并非该所自己所做,全部来自送检第一方孟山都公司的一篇陈旧的营养学而非毒理学广告论文,且既无人签字也没盖公章。至2012年云南财大顾秀林教授等食品安全志愿者上门查询后,农业部才用200415“SD大鼠90天喂养试验报告替换掉孟山都公司营养学论文中“SD大鼠30 天喂养试验内容,并加盖了公章。〔9〕即便8年后补入的这份由2004穿越2003年的老鼠喂养试验的确做过,也涉嫌使用了孟山都公司提供的转基因大豆假样品:受试物既未经 PCR检测确认是转基因豆粕片,也未检测其农达草甘膦除草剂残留量。使用不含转基因成分和无草甘膦残留的假样品,该试验岂非一文不值?〔10〕而农业部以公然造假的安全评价报告批准大规模进口的转基因大豆及其加工产品大豆油,已被蒙在鼓里的广大中国消费者稀里糊涂吃了10年。

理由四:丹麦养猪实践和美国养猪试验证实转基因大豆饲料危害猪的健康

   广大中国消费者稀里糊涂吃了10年的抗农达除草剂转基因大豆是否危害大型哺乳动物的健康,目前尚无长期食品毒理学试验报告。但全球养猪水平最高的丹麦养猪户彼特森先生的养猪实践从反面证实,抗农达除草剂转基因大豆饲料危害猪的健康:在使用转基因大豆饲料的两年内,每个月最少有 1头母猪因胃部疾病死亡,两年间共有36头母猪死亡。而改用非转基因大豆饲料喂养以后,母猪群就再未出现因胃部膨胀或溃疡死亡的现象。〔11〕此外,澳大利亚和美国研究人员在美国养猪场合作进行的 159天最新研究发现,由转基因大豆和玉米饲料喂养的猪,其胃炎发病率远高于传统饲料喂养的猪。〔12〕而中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长黄昆仑认为,在营养和毒理方面猪胃肠道消化过程与人极为相似,其生理性和杂食性与人的相似性也有助于营养学的研究。因此,采用猪做试验能更大程度反映出转基因食品对人类食用的安全性。〔13〕也就是说,既然美国养猪场的转基因大豆、玉米饲料亚急性毒性14〕养猪试验和丹麦养猪户的换饲料养猪实践证实,转基因大豆饲料危害猪的健康,甚至导致猪的死亡,就不能排除转基因大豆食品危害人类健康、甚至会导致人类死亡的极大可能性。

理由五:转基因大豆的大规模进口与中国近10年癌症和不孕不育同步暴增正相关

   虽然目前尚无转基因大豆导致中国近10年癌症和不孕不育暴增的流行病学证据,但中国近10年癌症和不孕不育暴增与转基因大豆大规模进口正相关的事实却一目了然。因此,黑龙江大豆协会副秘书长王小语才根据《2012年中国肿瘤登记年报》及法国转基因玉米致癌等老鼠喂养试验证据推测:转基因大豆可能与肿瘤和不孕不育的发病高度相关。例如大豆油高消费的江苏省与大多吃花生油的山东省相邻,江苏省的癌症发病率高于山东省;大豆油高消费的上海市与大多吃菜籽油的浙江省相邻,上海市的癌症发病率高于浙江省等等。〔15〕此外,中国糖尿病、肾病、心脑血管病、自闭症、抑郁症、痴呆症、新生儿缺陷率等暴增,也都与大量进口转基因大豆相重合。〔16〕这么多疾病的暴增与转基因大豆大规模进口正相关的事实,以及基改食品(转基因食品)使台湾三成育龄人不孕的惊人报告,〔17〕还不足以催生大规模流行病学调查,以查明病因究竟是转基因大豆等转基因食品,还是其他因素吗?

如何进行转基因食品与癌症、不孕不育等重大疾病相关性的流行病学调查

   已有检测证据表明,抗虫转基因作物所含Bt毒素和抗农达除草剂作物残留的草甘膦毒素,已经进入人类血液。〔18〕〔19〕〔20〕那么,癌症、不孕不育、糖尿病、肾病、心脑血管病、自闭症、抑郁症、痴呆症、新生儿缺陷等患者人群血样和尿样中的Bt毒素等问题,均需要进行流行病学调查。 


〔注〕1〕《中国转基因食品监管法规和政府监管非法操作情况调查》http://t.cn/zQGplna 2〕《转基因食品:没什么好怕的》http://www.tech-food.com/news/2002-7-24/n0008890.htm3〕《农科院专家:国内大部分人吃过转基因食物》http://t.cn/zRj494F 4〕《陈君石院士驳转基因大豆致癌说:无流行病学证据》http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2013/6/279209.shtm?id=2792095〕《转基因生物安全没有科学共识》http://t.cn/8DF995H6〕《食品安全性毒理学评价程序和方法》http://t.cn/zQJspD87〕《转基因食品损害动物健康的毒理学证据》http://t.cn/z8bF1Bt8〕《就基因农业网联署举报郎咸平节目造谣转基因致广电总局公开信》http://t.cn/z8VFqau9〕《农业部和中疾控二次造假欲盖弥彰》http://t.cn/zYx2gC110〕《中国疾控中心转基因大豆食用安全性鼠试验造假欺骗作伪证》http://blog.sina.com.cn/s/blog_4bb17e9d0102e676.html11〕《丹麦展开转基因对猪健康损害问题研究》http://vet.gmw.cn/2012-05/13/content_4138588.htm12〕《西方科学研究表明转基因饲料影响猪健康》http://t.cn/zRJHkaJ13〕《农业部拟有计划推进转基因产业化》http://t.cn/zRMe5Gs14〕猪的寿命是15左右,159天养猪试验仅相当于大鼠不到20天的喂养试验,只能属于亚急性毒性试验。〔15〕《黑龙江大豆协会抛出致癌沦转基因大豆陷安全争议》http://finance.people.com.cn/n/2013/0622/c70846-21936152.html16〕《含有草甘膦的转基因大豆严重危害人类健康》http://t.cn/zHrhNjI17〕《转基因毒食使台湾三成育龄人不孕》http://t.cn/SSGO2P18〕《加拿大研究证实从93%胎儿血中检测出转基因食物毒素》http://t.cn/zW4oqZH19〕《最新检测震惊发现:欧洲城市民众尿样大多有草甘膦残留》http://t.cn/zHmuAxr20〕《德国大学在城镇居民所有检测尿样发现孟山都不孕不育草甘膦》http://t.cn/zOAdIs8 草甘膦毒素浓度是否高于健康人群,就是很合适的流行病学调查指标。卫计委应立即责成中国疾控中心展开转基因食品与癌症、不孕不育等重大疾病相关性的流行病学调查。


 




本文引用地址:http://blog.sciencenet.cn/blog-475-742429.html 
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