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蒋高明的博客

中国科学院植物研究所研究员,从事植物生态学研究

 
 
 

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关于我

联合国教科文组织人与生物圈中国国家委员会副秘书长、中国科学院植物研究所首席研究员、博士生导师、山东省人民政府泰山学者、中国科学院研究生院教授、联合国教科文组织人与生物圈计划城市组委员、中国生态学会副秘书长、中国生物多样性保护基金会副秘书长、中国环境文化促进会理事、中国植物学会植物生态学专业委员会委员、北京植物学会常务理事、青年工作委员会主任、中国生态系统研究网络生物分中心学术委员、中国科学院植物研究所学位委员会委员、

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从四十年前农民没有听说过癌症说起  

2014-12-29 09:41:28|  分类: 建言新农村 |  标签: |举报 |字号 订阅

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从四十年前农民没有听说过癌症说起

蒋高明

 

19761月,敬爱的周恩来总理去世,当时笔者小学还没有毕业。村民们从广播里第一次听到癌症这个词,农民不知道这个名词,互相打听,连上了年纪的老农民也没有听说过。他们实在不知道这个怪异的名词是什么,天真地以为癌症是只有大富大贵的人才有的“专利”。

 

今天,再回到村里,听农民介绍谁睡去世了,包括我的小学同学在内,他们大部分都是得某种癌症去世,肺癌、食道癌、肠癌等等,80%死于癌症,且年轻化去世越来越明显了。

 

1976年再倒退一年是1975年,从那个时候算起,到今天恰好是40年。从40年前蒋家庄的村民不知道什么是癌症,到今天大部分人死于癌症,癌症令村民们谈癌色变。

 

蒋家庄的例子不是个别的,癌症变成了全国普遍的死因。不久前,有媒体绘制了中国癌症地图,从图上你能够看到中国人那些地方流行哪一种癌症。全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示,我国每年新发肿瘤病例约为312万例,平均每天8550人中招,每分钟6人被诊断为癌症,有5人死于癌症,人们一生中患癌概率为22%。其中,肺癌、胃癌、肝癌成为发病与死亡率最高的癌症,而乳腺癌、结直肠癌、宫颈癌使女性健康受到威胁http://xueqiu.com/3488135212/34213400

 

40年过去了,人们的生活水平发生了翻天覆地的变化,科技也大大进步了。吃饱饭再也不成什么问题,当年农民见面再也不用“吃了么”打招呼了,但是,我们用迅速兴起的化学化工业化农业,造成了吃饭以外的问题,人们吃药也多了,癌症病人多了,性早熟的多了,不孕不育的也多了。 


有人说是环境恶化、工作压力大造成了癌症病人增多。有这样的原因,但是美国可不存在环境污染问题,整个美国的环境非常好,为什么他们的癌症病人也多,生育率也低呢?

 

我的判断是,两个国家开始采用相似的办法生产食物,不愿向食物生产环节上投入必要的劳动,美国按照这个路子走了近一个世纪,中国走了短短三四十年。癌症在很大程度上是吃出来的,让我们来看看前后四十年的食物安全的根本变化:

 

四十年前农田基本没有化肥,到现在人均消费83(单位为年消耗,下同)

四十年是农田害虫靠天敌控制,今天靠大量的农药,人均消费52(2.59公斤)

四十年前食物中很少出现抗生素,今天人均消费32钱;

四十年前瓜果蔬菜还是瓜果蔬菜的大小,今天膨大剂都让它们变大了;

四十年前农田还是黄土或黑土的天下,今天的农田白花花一片,农膜覆盖从新疆、内蒙古到海南岛,人均农膜1.62公斤;低于800焚烧农膜产生严重的致癌物——二噁英——我们一边生产食物,一边制造致癌物;

四十年前农药种类只有区区六六六、敌敌畏几种,且很少向食物生产中使用,现在国家监管的农药高达3650项,很多农药名词连专家都没有听说过;

四十年前没有瘦肉精,到现在偷用;

四十年前没有地沟油,现在偷用;

四十前没有苏丹红,现在偷用;

四十年前水不会被注到肉里,今天的肉里不知道注入了什么样的水;

四十年前农民除草很辛苦,今天10元钱的除草剂解决1亩的杂草问题;

四十年前没有面粉增白剂,现在偷用;

四十年前食物里没有激素,今天的食物很难找到没有激素的;

四十年前没有向食物转基因,现在食物里有了转基因成分,证明给老鼠吃都有问题的食物专家们忽悠拿来给人吃。

四十年前最好的食物国内消费,现在最好的食物出口;

四十年前80%以上自己解决吃饭问题,现在60%以上需要他人喂养;

四十年前食物基本不进口,现在进口的量够两亿人吃,进口的是转基因的;

四十年前的鸡150天才能长大,现在38天就能够完成从出壳到5斤成年鸡的华丽转身;

四十年前的猪一年长到200斤,现在只需要4个月,还可能更短;

四十年前的鸭和鹅至少需要小半年长大子,现在只需要28天;

四十年前吃的鱼基本上是野生的,现在基本上是速生的;

四十前的蔬菜没有今天光鲜,但绝对比今天的安全;

四十年前全国人民几乎100%的人都吃有机食品,今天这个数据下降仅仅0.44%,且还有假有机食品来冒充

四十年前农民将最好的上交到国家,现在最好的留下自己吃,不好的卖给城里吃

…….

 

四十年前的食物没有今天丰富但安全,今天食物丰富了,但几乎所有的食物包括肉蛋奶蔬菜水果甚至中草药,都面临农药、抗生素、激素超标问题。

 

上面仅仅指出了食物生产与加工过程中的食物安全问题,还没有提出环境退化、过度医疗、过度体检中的问题,没有指出中草药生产中的农药与化肥农膜问题,如果再叠加上这些问题,就不难理解为什么目前社会中出现大量癌症病人的原因了。

 

社会进步不能牺牲健康,牺牲生命,牺牲口福,牺牲生态环境为代价,否则社会进步就是退步,就是为了少数人的利益牺牲整体民族的利用。我们必须换一种思路来发展经济了。

 

 




本文引用地址:http://blog.sciencenet.cn/blog-475-854555.html  转载请注明来自科学网博客,并请注明作者姓名。 
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